外食(フード)産業

<価格訴求でなくバリューを提供する業態に勢い>

現在はデフレ当時に勝ち組であった価格訴求型業態でなく、高単価でも明確なバリューを提供できる業態、企業に顧客支持が集まっており、その影響からメニュー開発、商品企画のスペシャリストを求める求人が増加しています。
その一方で一連の食材をめぐる不祥事の影響からか安心・安全を担保する品質管理、品質保証の求人の依頼も多くなっております。

新着求人

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    求人番号:131777

    株式会社オールハーツ・カンパニー

    【愛知】店舗設計監理担当

    業種
    食品 、外食(フード)産業 、食品・外食・その他
    職種
    店舗設計・デザイン・施工管理、プロジェクトマネージャー、施工管理、建設・不動産系 スペシャリストその他
    年収
    650万円~750万円
    勤務地
    東京都、愛知県
    仕事内容:
    店舗出店時の施工管理(B工事)の主管・各種申請書類の届出等を含む法規対応

    【具体的な仕事内容】
    ・新築工事、改装工事での店舗改装における建築管理
    ・現場管理、関係者の調整、引き渡し
    ・お客様との打合せ、見積及び積算(金額交渉含む)
    ・設計及び工事スケジュール作成、調整
    ・工事着工に際しては現場に出向き、費用が適正に使われているかどうか、スケジュールは順調か、品質は問題ないかなどを確認しながら、店舗の完成までを担当
    ・店舗の設備に関しての改善提案
    ・保健所・消防・役所関連申請、水道局(上下水)・電力やガスの申し込み等

    ※組織体制(店舗開発室/社長直下):室長(部長)、エキスパート2名、スペシャリスト1名 全4名 ※役割は異なります。
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    求人番号:131776

    株式会社オールハーツ・カンパニー

    【東京】店舗設計監理担当

    業種
    食品 、外食(フード)産業 、食品・外食・その他
    職種
    店舗設計・デザイン・施工管理、プロジェクトマネージャー、施工管理、建設・不動産系 スペシャリストその他
    年収
    650万円~750万円
    勤務地
    東京都、愛知県
    仕事内容:
    店舗出店時の施工管理(B工事)の主管・各種申請書類の届出等を含む法規対応

    【具体的な仕事内容】
    ・新築工事、改装工事での店舗改装における建築管理
    ・現場管理、関係者の調整、引き渡し
    ・お客様との打合せ、見積及び積算(金額交渉含む)
    ・設計及び工事スケジュール作成、調整
    ・工事着工に際しては現場に出向き、費用が適正に使われているかどうか、スケジュールは順調か、品質は問題ないかなどを確認しながら、店舗の完成までを担当
    ・店舗の設備に関しての改善提案
    ・保健所・消防・役所関連申請、水道局(上下水)・電力やガスの申し込み等

    ※組織体制(店舗開発室/社長直下):室長(部長)、エキスパート2名、スペシャリスト1名 全4名 ※役割は異なります。
    • NEW

    求人番号:131775

    株式会社オールハーツ・カンパニー

    【愛知】生産本部 商品開発室 課長

    業種
    食品 、外食(フード)産業 、食品・外食・その他
    職種
    研究・開発、製造・生産管理・生産技術、食品・化学・バイオ系スペシャリスト その他
    年収
    600万円~700万円
    勤務地
    愛知県

    英語力不問

    転勤なし

    仕事内容:
    自社店舗商品及び外商向け商品の商品開発

    【具体的な仕事内容】
    ・生産設備に合わせた商品設計・原材料原価のコントロール
    ・工場への生産工程の指導、折衝
    ・配合表に紐づいた管理システムの運用・管理
    ・商品発売までのスケジュール管理

    ※チーム(商品開発室)のミッション
    ・企画サイドと工場サイドとの調整を行い、最大限の売上を確保できる様に商品の設計コントロールをする
    ・配合および原材料原価の管理方法の構築をする

    ※組織体制(生産本部 商品開発室):室長(部長)、エキスパート2名、スペシャリスト2名、一般2名ほか全12名
    • NEW

    求人番号:131773

    株式会社オールハーツ・カンパニー

    【東京】マーケティング本部 商品企画室長

    業種
    食品 、外食(フード)産業 、食品・外食・その他
    職種
    販売促進・イベント、市場調査・データ分析、研究・開発、バイヤー・マーチャンダイザー(MD)・VMD、商品開発・メニュー開発
    年収
    500万円~700万円
    勤務地
    東京都、愛知県

    管理職・マネージャー

    英語力不問

    仕事内容:
    マーケティング本部長(当ポジションのレポート先)が兼任している商品企画室長をお任せします。

    【具体的な仕事内容】
    ・商品開発における開発スケジュールの策定と実行
    ・マーケティング戦略の立案・実行(業界分析、市場動向調査、ブランディングの立案)
    ・セールスプロモーションの立案(PDCAをもち、論理的に販促企画を進行)
    ・新商品の開発(セグメント、ターゲットを分析した「開発定義」が作れる)
    ・課員の個性に合わせた成長ベクトルを作るピープルマネジメント

    ※組織体制:商品企画室室長(マーケティング本部長が兼務)、ほか企画・開発担当が全12名
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    求人番号:131774

    株式会社オールハーツ・カンパニー

    【愛知】マーケティング本部 商品企画室長

    業種
    食品 、外食(フード)産業 、食品・外食・その他
    職種
    販売促進・イベント、市場調査・データ分析、研究・開発、バイヤー・マーチャンダイザー(MD)・VMD、商品開発・メニュー開発
    年収
    500万円~700万円
    勤務地
    東京都、愛知県

    管理職・マネージャー

    英語力不問

    仕事内容:
    マーケティング本部長(当ポジションのレポート先)が兼任している商品企画室長をお任せします。

    【具体的な仕事内容】
    ・商品開発における開発スケジュールの策定と実行
    ・マーケティング戦略の立案・実行(業界分析、市場動向調査、ブランディングの立案)
    ・セールスプロモーションの立案(PDCAをもち、論理的に販促企画を進行)
    ・新商品の開発(セグメント、ターゲットを分析した「開発定義」が作れる)
    ・課員の個性に合わせた成長ベクトルを作るピープルマネジメント

    ※組織体制:商品企画室室長(マーケティング本部長が兼務)、ほか企画・開発担当が全12名

担当コンサルタント

  • 食品業界・外食業界

    食品

    外食(フード)産業

    食品(素材)

    食品・外食・その他

    商社・流通・小売・サービス業界

    商社

    流通・小売

    サービス業

    専門分野:食品、外食、流通小売業界

    長崎 孝志

    大手流通小売業(百貨店)に約16年間勤務し、主に食品領域の営業企画、販売促進、販売マネジメントに従事。その後、この経験を生かし、食品・外食・流通小売業界を担当するキャリアコンサルタントに転身。15年超のコンサルタント経験から築いた業界企業とのネットワーク及び業界人脈から、精度の高いご紹介に努めています。

    大手流通小売業(百貨店)に約16年間勤務し、主に食品領域の営業企画、販売促進、販売マネジメントに従事。その後、この経験を生かし、食品・外食・流通小売業界を担当するキャリアコンサルタントに転身。15年超のコンサルタント経験から築いた業界企業とのネットワーク及び業界人脈から、精度の高いご紹介に努めています。

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