【京都】調理アシスタントマネージャー(洋食スーシェフ)

2020年4月に企業統合した大手ホテル運営会社

年収
400万〜500万
勤務地
クロスホテル京都(京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1)

求人情報

募集背景 組織体制強化のための募集です。
仕事内容 ホテル内の洋食レストランにおけるスーシェフとしての調理業務全般
【具体的な仕事内容】
・朝食ブッフェ、ランチ&カフェ、ディナー&バーの各営業時間帯における調理全般
・メニュー開発、仕入れ、スタッフの労務管理、宿泊部門等各部門との連携
・シェフ不在時の責任者代替業務
・スタッフの育成など
※店舗概要:総席数200席(半個室あり・貸切可)
ポジション 【京都】調理アシスタントマネージャー(洋食スーシェフ)
応募条件 高卒以上

【必須要件】
・洋食調理の経験者
・ホテルやブライダル施設・レストランなどにおける調理部門で、3番手以上のご経験をお持ちの方
【歓迎要件】
・ホテル内のアウトレットにおける洋食店舗でのマネジメント経験をお持ちの方
雇用形態 正社員
勤務地 クロスホテル京都(京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1)
勤務時間 8時間勤務(休憩1時間・シフトによる変形労働制)※レストランの開店時間は7時~23時
年収 400万 〜 500万
休日休暇 年間108日(シフト制・月9日 希望公休日可)/年次有給休暇10日~20日/慶弔休暇(本人の結婚:5日、配偶者の出産:2日、本人父母の喪:5日、本人祖父母の喪:3日)/ボランティア休暇、ボランティア休職/生理休暇/看護休暇/積立保存休暇/産前産後休暇、育児休職(産前時差勤務、産前通院<定期検診等勤務時間内通院可>)
福利厚生 教育研修制度(新入社員研修、フォローアップ研修、階層別研修など)/自己研修奨励制度/直営保養所(軽井沢、京都嵐山、伊勢志摩)、契約保養所(全国)/ベネフィット・ステーション利用/グループホテル・旅館優待/オリックス水族館(京都水族館、すみだ水族館)入館料割引/オリックス保険サービス保険加入割引/オリックス・バファローズ グループファミリー社員応援day(無料野球観戦/年数回)/定期健康診断/日帰り人間ドック(※被扶養者対象)/歯科検診費用補助制度/インフルエンザ予防接種費用補助制度
担当者より 京都のスタイリッシュなホテルで洋食レストランのスーシェフを担当していただきます。

担当コンサルタント

原田 和成

専門分野

エンドユーザーに対して「ホスピタリティ」が求められる「B to C」「B to B to C」業界を得意としております。

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外資系・国内資本系の流通業界・サービス業界での就業経験を活かし、ホテル・冠婚葬祭・流通(食品・一般消費財の製造・卸・小売)・各種サービス業界を幅広く担当しております。

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